Que faire à la maison avec vos enfants

Cookies du Grinch

Ingrédients

- 1 tasse de beurre non salé ramolli (240 g)
- 2/3 d'une tasse de sucre (130 g)
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 3 à 5 gouttes de colorant alimentaire vert vif
- 3 x 1/3 d'une tasse de farine tout usage (3 x 40g)
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de M&M'S® rouges et verts (1/2 tasse de plus supplémentaire pour garnir les biscuits, si désiré)

Préparation

Pour Noël, on a décidé de croquer dans des cookies aussi verts que le Grinch ! Vous aussi ? Alors préparez-les avec nous :

- dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre et battre au batteur électrique jusqu'à consistance homogène, légère et mousseuse (pendant 1 minute).
- ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
- incorporer l'extrait de vanille et le colorant alimentaire jusqu'à homogénéité.
- dans un autre bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- régler le mélangeur à basse vitesse et incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre.
- incorporer les bonbons M&M'S® et couvrir le bol d'un film plastique. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- une fois que la pâte a fini de refroidir, préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque à biscuits de papier sulfurisé.
- déposez-y la pâte à biscuits en portions (rouler des boules de pâtes dans vos mains pour des biscuits bien ronds).
- cuire au four à 180°C pendant 11-13 minutes. Si vous le souhaitez, ajouter des M&M'S® sur le haut de chaque cookie pour les décorer pendant qu'ils sont encore chauds.
- laisser les cookies refroidir complètement sur la plaque à biscuits avant de les retirer.

Déguster !

Source

Cookies du Grinch

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