Que faire à la maison avec vos enfants

Crêpes aux pommes

Ingrédients

Pour 2 personnes :

- 2 pommes golden
- 60 g de farine
- 12 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 cuillère à café de Calvados ou de rhum ou de vanille
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 10 g de beurre
- Sucre glace

Préparation

La Chandeleur est l'occasion de tester de nouvelle recette gourmande. Loin des classiques crêpes au sucre, à la confiture ou à la pâte à tartiner, cette crêpe aux pommes vous fera frémir vos papilles.

- Épluchez les pommes puis coupez- les en lamelles.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle puis faites revenir les pommes pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles dorent. Réservez.
- Dans un récipient, fouettez les œufs, le sucre et l'arôme de votre choix. Ajoutez la farine, puis après avoir bien mélangé, ajoutez petit à petit le lait et continuez de mélanger.
- Versez le mélange sur les pommes et faites cuire la crêpe à feu très doux.
- Tournez la crêpe en la renversant sur une assiette puis faites la cuire de l'autre côté pendant quelques minutes, toujours à feu très doux.
- Saupoudrez la crêpe de sucre glace et servez.

Source

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