Que faire avec vos enfants dans votre ville ?

Croquetas de légumes

Ingrédients

Pour une dizaine de boulettes :
- 2 ou 3 courgettes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 citron non traité
- Une quinzaine de feuilles de basilic
- 1 œuf
- 100 g de feta
- 100 g de poudre d’amande
- 50 g de chapelure
- De l'huile d’olive

Pour la sauce :
- 2 yaourts ou 250 gr de fromage blanc
- Une dizaine de tige de ciboulette
- 1 cuillère à café d’huile d’olive

Préparation

Direction l'Espagne, le soleil et la sangria (enfin, ça c'est seulement pour les mamans) pour un repas caliente ! Courgettes, poivrons et mêmes épinards, on mélange nos légumes du soleil préférés finement râpés avec de la pomme de terre, un œuf et un peu de fromage. Les kids s'amusent à former les petits croquettes à la main et hop, 10 minutes au four.
Non seulement c'est délicieux, mais c'est aussi amusant à manger que bon pour la santé !

Source

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