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Galette des Rois facile

Ingrédients

- 2 pâtes feuilletées
- 200 g de poudre d'amande
- 75 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 50 g de beurre mou
- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d’œuf pour dorer la pâte
- 1 fève

Préparation

Gourmandise incontournable du début d'année, la Galette de Rois fait toujours l'unanimité auprès des enfants ! Découvrez cette recette facile à réaliser avec les plus jeunes. Au bon goût d'amande, ils n'en feront qu'une bouchée !

- Préchauffez le four à 210°C.
- Placez une pâte feuilletée dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre, l’œuf, le beurre et l'extrait d'amande amère.
- Étalez la préparation sur la pâte feuilletée, glissez la fève (sur un bord de préférence).
- Placez la seconde pâte feuilletée pour "refermer" la galette, soudez les bords.
- A l'aide d'un couteau, décorez la pâte en traçant différentes formes.
- Dorez la pâte en badigeonnant de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
- Percez la pâte de petits trous pour laisser l'air s'échapper puis enfournez pendant 30 minutes environ (surveillez la cuisson dès 25 minutes, laissez jusqu'à 40 minutes si nécessaire).

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