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Gâteau surprise de Pâques

Ingrédients

Pour la pâte au chocolat :
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre demi-sel
- 125 g de sucre
- 75 g de farine
- 3 oeufs

Pour la pâte à la vanille :
- 110 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- 170 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de lait entier
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre

Préparation

Pour Pâques, découvrez ce gâteau qui fera son petit effet à coup sûr. Une pâte à la vanille, une pâte au chocolat, et hop, en coupant le gâteau, les enfants découvrent une surprise cacaotée : le lapin de Pâques bien sûr !

Commencez par préparer la pâte au chocolat :
- Préchauffez le four à 130°C.
- Au bain marie, faites fondre le chocolat. Fouettez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque. Incorporez la farine, puis le chocolat. Versez la pâte dans un moule à cake et laissez cuire pendant 50 minutes.
- Une fois refroidi, découpez la gâteau en tranches épaisses, d'environ 2 cm. A l'aide d'un emporte pièce, découpez dans ces tranches les formes de lapin et les placer au fond d’un moule à cake, en les serrant bien.

Préparez ensuite la pâte à la vanille :
- Préchauffez le four à 180° C.
- Mélangez la farine et la levure. Fouettez ensuite le beurre, le sucre et la vanille en poudre, jusqu’à obtention d'un mélange légèrement mousseux. Ajoutez les oeufs un par un. Incorporez la moitié de la farine puis mélangez. Ajoutez la moitié du lait et mélangez à nouveau. Incorporez enfin le reste de farine, puis le reste de lait.
- Versez la pâte dans le moule à cake, en recouvrant les lapins au chocolat, puis enfournez durant environ 40 minutes.
- Démoulez le gâteau puis laissez complètement refroidir sur une grille avant de servir et d'admirer l’intérieur !

Source

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