Que faire à la maison avec vos enfants

Le potager cookie

Ingrédients

Pour 8 personnes.

Pour la pâte à cookies :
- 85 g beurre
- 1 oeuf
- 85 g sucre
- 150 g de farine
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique

Pour la ganache :
- 10 cl de crème liquide
- 100 g de chocolat noir

Pour la déco :
- 5 Oréo
- 100 g de pâte à sucre orange (ou de pâte d'amande colorée)
- pluches de persil ou de cerfeuil

Préparation

Pour la pâte à cookie :
- Faites ramollir le beurre, écrasez-le et ajoutez le reste des ingrédients. Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Prenez un moule rectangle ou carré et étalez la pâte au fond sur un peu moins d'1 cm d'épaisseur et en la faisant remonter sur les bords. Couvrez le tout de papier cuisson, d'un poids (des haricots, par exemple) et faites cuir au four pendant 15 minutes à 200°C (th. 6 ou 7).
Laissez refroidir.

Pour la ganache :
- Après avoir haché le chocolat, versez au-dessus la crème bouillante. Laissez patienter 2 minutes puis remuez jusqu'à obtenir une crème lisse. Versez la crème sur le cookie.

Pour la décoration :
- Séparez les Oréo en deux et enlevez la crème. Écrasez les Oréo pour obtenir une poudre noire, qui représentera le terreau. Saupoudrez la poudre sur la ganache.
- Faites des petites boules de pâte à sucre et roulez-les en boudin avec un côté plus large que l'autre pour former une demi-carotte, laissant une base plate pour qu'elle tienne plus facilement sur le "terreau". Avec un pic en bois, faites un trou sur le dessus pour y "planter" une pluche de persil qui représentera les fanes de carottes. Placez-les sur le terreau.

Bonne dégustation !

Source

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